昨天去集市
光线昏暗的地下一层海鲜市场
海货的新鲜腥味迎面给我当头一棒
好像来到熙攘的另一个世界
每一个角落都有穿着黑胶鞋大皮衩子的男子拎着黑色胶皮水管给水箱泵新的海水
地面上的水横流
但是这水并不让人感觉到脏
仿佛只有这种流动才是此地保鲜的秘诀
摊档间密密匝匝的散摆在看不出颜色的水泥台子上
摊主们并不会热情招徕新面孔的买家
这种轻微的傲慢也许源于自家的海货最好 随你去货比三家的信心
贝 螺 鱼 蟹 章鱼在模糊的水箱里缓慢有力地蠕动着
海螺的壳互相碰撞发出克勒克勒的声音
真是让人心情愉悦
因为你是真心觉得自然的神奇
螺壳里完美的螺旋结构和复杂的气室的构造
自然的美总是缓慢并且有力的
曾买过一本贝类图鉴
最大的收获是发现其中大半都曾吃过
真是汗颜
在这种地方
不禁会产生些有趣的幻想
比如
经常光顾这种地方的人之中
一定有一个醉心于烹饪的厨师
每天来这寻觅最新鲜的食材
而这里的小贩们
也一定有自己相熟的醉心于烹饪的厨师买家
每天都把自己最好的货色留给他们

 

对我来说
能够用这些美丽的材料为你做出最美味料理
是我一生最大的愿望